|
پروژه فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند پروژه فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند
|
 |
| دسته بندی | سایر رشته ها |
| فرمت فایل | zip |
| حجم فایل | 42 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 52 |
نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرایند تولید قند و شکر از چغندر قند
کاشت داشت و برداشت چغندر
تحویل دادن چغندر قند به کارخانه
تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو
انتقال چغندر به محل فرایند
شستشو ی چغندر
تهیه خلال چغندر
استخراج قند از خلال
خشک کردن تفاله
تهیه شیر اهک و گاز کربنیک
زدن شیر اهک به شربت یا دفکاسیون
زدن گاز کربنیک به شربت
سانتریفوژ
آپارات II
آپارات III
مرحله قند سازی
شستشوی نیشکر
عصاره گیری از نیشکر
استفاده از فرایند انتشار برای عصاره گیری از
نیشکر
توزین شربت خام
آهک زنی به شربت خام نیشکر
ته نشین سازی ناخالصیها و زلال سازی شربت نیشکر
تغلیظ شربت
طباخی برای تولید شکر خام
تصفیه شکر خام
آفیناسیون شکر خام (Affination of raw sugar)
حل کردن شکر خام(Melting)
طباخی برای تولید شکر سفید
مراحل عیار سنجی
دیفوزیون
انواع دیفوزیون
عوامل موثر بر دیفوزیون
خصوصیات پخت توسط آپارات
